长脚蟹，又名小公蟹，一年四季都可以品尝到。外壳完整、脖子长的长脚蟹是最好的品种。长脚蟹的壳色呈浅褐色，螯足发粉红色。肉质细腻、甜嫩、肥美，膏多味美，是海鲜餐桌上的一道高档菜品。
长脚蟹最适合清蒸或是红烧这两种烹饪方法，不仅可以保留长脚蟹的原汁原味，还能让食客尽情享受蟹肉的美味。除了可以将其作为主菜，也可以将其作为副食制作成蟹黄饭、蟹粉汤等菜品。
长脚蟹，又名小公蟹，一年四季都可以品尝到。外壳完整、脖子长的长脚蟹是最好的品种。长脚蟹的壳色呈浅褐色，螯足发粉红色。肉质细腻、甜嫩、肥美，膏多味美，是海鲜餐桌上的一道高档菜品。
长脚蟹最适合清蒸或是红烧这两种烹饪方法，不仅可以保留长脚蟹的原汁原味，还能让食客尽情享受蟹肉的美味。除了可以将其作为主菜，也可以将其作为副食制作成蟹黄饭、蟹粉汤等菜品。
