西洋参是一种非常珍贵的中药材。它主要产于我国的东北和云南等地。西洋参是一种高档保健品，也是药食两用的佳品，含有丰富的人类营养素。那么，西洋参的功效与作用有哪些呢？
1.延缓衰老
西洋参里含有很多人体必须的物质，如18种氨基酸、葡萄糖、甘露醇、矿物质及微量元素等等，能够延缓人体的衰老速度，使人养颜美容。
2.增强免疫力
西洋参中含有皂甙成分，可以提高人体的免疫能力，还具有抗癌、抗辐射、抗多种病原微生物等功能。
3.预防疾病
西洋参具有清热、生津的功效。长期食用西洋参能够预防口干舌燥，止咳化痰，缓解鼻塞头痛等症状。
4.滋阴补肾
西洋参被誉为“补养品”、“滋阴良药”、“百草之王”，而其中的皂甙元素更是被认为是有利于肾脏健康的保健品，特别适合脾胃虚弱、免疫力低下、半夜容易醒来的人群食用。
5.提高能量
西洋参的皂甙对胰岛素分泌有提高作用，能够促进能量的产生，增强身体的耐力和免疫力。
