想必列位家庭主妇都知道，在传统中医养心理念中，羊肉素以滋补、热补著名。而最适合秋冬季节食用的当属羊排汤。羊排富含胶原卵白，同时也是骨头汤的一种，具有滋补身体的作用。同时翻阅外洋资料，羊排汤尚有一些较为神奇的功效，例如预防骨质松散、削减糖尿病等。今天我们就来教人人几步制作超级简朴的家常羊排汤。
所需质料：
1、羊排：500克，水发销骨留下羊排；
2、小葱：适量，切段；
3、姜片：适量；
4、蒜瓣：适量，拍碎；
5、花椒、八角、桂皮：适量；
6、盐：适量；
7、清水：适量。
步骤：
1、羊排用清水洗净浸泡去腥味。
2、加少量清水煮开，将羊排捞出洗净；
3、重新加20斤水放入料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒等质料，捞出葱姜蒜等调料备用；
4、再次加水，焯烫羊排；
5、加入之前洗濯的调料，请焯水3遍，预计时间30分钟左右；
6、开火烧开后，转小火煮两三小时，按个生齿胃适量放盐，即可食用。
