作为广东的特色小吃，九里香的酱香肉丝在广东是很受欢迎的美食之一。九里香这个品牌于清光绪年间就创办，距今已有百余年的历史。据其工作人员介绍，九里香独特的酱香肉丝在制作过程中选用上等五花肉，将它切成像鱼鳞一样的小片。然后，将肉片油炸成酥脆，再用泡制好的调料拌匀入味，从而使香味更香浓。
肉丝淡黄肉色，每个肉丝大小均匀，酥脆微糯，口感极佳。不过酱香肉丝略带的油腻，让它不能经常吃，只能偶尔尝试一下。
作为广东的特色小吃，九里香的酱香肉丝在广东是很受欢迎的美食之一。九里香这个品牌于清光绪年间就创办，距今已有百余年的历史。据其工作人员介绍，九里香独特的酱香肉丝在制作过程中选用上等五花肉，将它切成像鱼鳞一样的小片。然后，将肉片油炸成酥脆，再用泡制好的调料拌匀入味，从而使香味更香浓。
肉丝淡黄肉色，每个肉丝大小均匀，酥脆微糯，口感极佳。不过酱香肉丝略带的油腻，让它不能经常吃，只能偶尔尝试一下。
