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5步轻松学会做葱油饼!

来源:惠钧信息网

葱油饼是人们非常喜欢的一种美食,常常卖到早上四五点钟都有食客前来购买。而有些人想要在家里自己制作葱油饼,却不知道具体步骤,下面小编就为大家详细介绍一下如何做葱油饼。

所需食材:

  • 面粉500克
  • 温水260克
  • 盐5克
  • 油100克
  • 葱末100克
  • 芝麻50克

制作步骤:

1.准备面粉

将面粉加入碗中,加入适量盐,用温水慢慢调和,揉成光滑的面球

2.擀面皮

将搓好的面球擀成薄皮,均匀的抹上油,加入葱花,芝麻,少许盐,再次将皮擀成一卷,捏成旋转状后立刻放入平底锅内。

3.煎烤

在一个平底锅中加入少许食用油。将葱花、芝麻撒入平底锅煎烤,约一到两分钟,待煎制好后可以选择切成小块食用,也可以直接切成葱油饼卖。

4.变化口味

如果你想要让口感更加饱满,可以选择加入牛肉馅或者猪肉馅等。如果你想要做成甜点,可以选择加入红枣馅等。

5.几点小建议

  • 面粉额外添加少量白糖或蜂蜜让葱油饼更加甜美可口。
  • 将葱油饼放入锅中时,锅应该先加热,待锅很热的时候再加入食用油。
  • 制作葱油饼的时候不要着急,要用最小的火量去制作,才能做出口感更加酥脆、油香四溢的葱油饼。

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