鲍鱼捞饭，是一道极具地方特色的美食，许多人对它的香味已是爱不释口。那么，鲍鱼捞饭怎样才能制作出好吃又下饭的口感呢？
材料：
新鲜鲍鱼、米饭、杏鲍菇、胡萝卜粒、青笋、鸡蛋
制作步骤：
1.新鲜鲍鱼用淡盐水浸泡20分钟，洗净后放入锅中，加入开水烧3分钟；
2.取出鲍鱼，放入盐水中汆烫5分钟，捞出待凉；
3.杏鲍菇、胡萝卜粒、青笋泥一下青松鼓一下蒜；
4.取一个镬入油，倒入松鼓蒜和青松鼓，小火炒出香味，然后倒入鱼汤，调入少量盐和鲍汁；
5.接着第三步材料顺序下锅，汆烫并拌匀；
6.锅中煮好的米饭倒在调味锅中，拌匀，最后再放入切成薄片的鲍鱼、半个鸡蛋。
7.翻炒至以鸡蛋黄色为主，就可以起锅装盘了。
这样一份鲍鱼捞饭，图样图森破，但是给你一口接一口的北海滋味。
