蓝莓（学名：Vaccinium corymbosum L.），又名越橘、红越橘、兰越、欧越橘等，在北美地区也称为蓝色小子（Blueberry）。它是一种色泽漂亮、口感酸甜、营养丰富的浆果类水果。
蓝莓味道甘甜、缺少酸味，而且汁液易于渗透，果肉富有弹性，不仅可以当做水果食用，也可以用来制作甜点、果酱、饮料等，是市场上比较受欢迎的水果之一。
此外，蓝莓富含维生素C，每100克的蓝莓含有高达16毫克的维生素C，比一般的水果还要高出一倍，有助于增强免疫力，预防感冒。
同时蓝莓还含有花青素，是一种高效的抗氧化物质，有助于明显减少视网膜疲劳，对眼睛有很好的保护作用。另外，还可以帮助预防一些心血管疾病。
蓝莓富含维生素C和花青素，不仅味道美味，而且具有很好的保健作用。
