对于美食爱好者来讲，笋丝可是最受欢迎的食材之一。它既低脂又低热量，营养丰富，同时还具有美白护肤的功效，让你既能美美地吃又能变得更美丽！
今天，小编就来为大家介绍一道爆浆浓香的笋丝小炒。
主料：笋丝、瘦猪肉、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1、瘦猪肉切细丝，用盐、料酒、淀粉腌制；
2、将笋丝焯水过凉水，沥干水分备用；
3、葱姜蒜剁成蒜泥和姜末，辣椒切段；
4、锅内倒油，烧至五成热，将肉丝倒入锅内煸炒出水分，捞出备用；
5、锅内倒油，加入蒜泥、姜末、辣椒段翻炒；
6、放入笋丝、肉丝继续炒，并加入生抽调味；
7、最后勾芡，出锅前再加入少量的香油即可。
小贴士：
1、焯水可以让笋丝更加爽脆可口；
2、腌制肉丝可以让炒出来的猪肉香嫩多汁。
