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包子的做法教程-如何做口感鲜美的包子

来源:惠钧信息网

包子是中国的传统美食之一,口感鲜美,经济实惠,深受大众欢迎。下面为大家分享一下包子的详细制作方法

材料

  • 面粉500克
  • 酵母3克
  • 糖20克
  • 油15克
  • 温水250毫升
  • 熟肉馅500克
  • 大葱50克
  • 生姜20克
  • 料酒、盐适量

步骤

  1. 将酵母、糖分别和温水搅拌均匀,糖融解后加入面粉中,搅拌成面团。
  2. 加入油揉匀,盖上湿布发酵2小时。
  3. 熟肉馅加剁碎的大葱、姜末、料酒、盐搅拌均匀。
  4. 取适量发好的面团搓成长条,切成大小均等的小面球。
  5. 将小面球擀成中间厚、边缘薄的圆皮。
  6. 包入馅料,团成球。
  7. 在蒸屉上铺上蒸笼布,将包子码放好,盖上盖子发酵15分钟。
  8. 上蒸锅后,开小火蒸15-20分钟即可。

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