小笼包无疑是上海最具代表性的美食之一。它的薄皮、多汁、鲜香深得人心。如果不愿意出门，在家里也可以简单做出美味的小笼包。下面是教小编教大家做出家庭味道的小笼包配方和做法，来试试吧！
材料：
- 500 克 面粉
- 半杯温水
- 瘦肉馅 300 克
- 半只一凉菜切碎的 葱
- 调料酱油、盐、花椒粉、姜末、香油，适量
做法：
- 将面粉和温水混合均匀揉成面团（假如发现面团太湿了加点许多面粉均匀揉匀即可）。
- 将揉好的面团揉成圆形，静置10分钟，然后分成足够8-10个小剂子。
- 采用擀面杖轻轻将每份剂子擀成薄皮，相对于有点小而细致，厚度均匀，边缘薄皮略厚的形状。
- 将瘦肉馅加入一半葱末适量的盐、酱油、姜末、花椒、香油搅拌备用。
- 将包好馅料的小笼包在模具或蒸笼上完好排列，尽量把它们排列均匀，不相互贴着。
- 在锅里加入适量的水，将蒸笼放在锅中，开火蒸约10-15分钟即可。
现在，您的家庭味道小笼包就完成了！通过简单的制作和新鲜的材料，您就可以从家里享用到美味的小笼包料理了。赶紧试一试吧！
