祭灶节是中国传统的节日之一，日期是阴历的十二月二十三日，是为祭祀灶神而设的节日。在这一天，国人会在自家厨房里依照祖先遗留下来的传统习俗来准备食物，然后拜祭厨房灶神，以向神明祈求家庭康健和团圆幸福。
祭灶节的起源可以追溯到中国古代。凭证传说，灶君是一位担任天庭火神的神灵，在其封印期竣事后被派到人世担任厨房灶神。灶君是家庭幸福和厨房平安的护卫神，祭祀灶神可以让厨房事业顺遂，保佑家庭繁荣郁勃。
祭灶节的庆祝形式有所差异，最为典型的方式是在灶台上烧纸和焚香。在烧纸的时刻，人们会烧一些形象各异的纸品，包罗红色的灶君纸片、马报灯、帝王纸、仙人宝塔等，这些纸品代表了人们对灶神的敬仰和一样平常生涯中的点滴需求。
祭灶节尚有一个有意思的传统习俗，就是所谓的“贺年”。家人会在这一天到街上造访尊长和同伙，祝他们身体康健、万事如意。此外，也有人会借着祭灶节这个时机，举行“生日团拜”，一同祝贺过生日的家庭成员和同伙，渡过一个愉快的节日时光。
