包子是我们经常会吃到的一种美食，软香可口，口感十分极佳。今天就来介绍一下做包子的做法和配方，让大家可以在家里轻松制作出美味的包子！
配方：
1. 面粉500g
2. 酵母15g
3. 白砂糖15g
4. 温水250ml
5. 猪肉末250g
6. 青菜100g
7. 姜末15g
8. 油、盐、酱油、料酒、胡椒粉适量
做法：
1. 将面粉倒入大碗中加入白砂糖拌匀，再放入酵母，搅拌均匀后加入温水，揉成面团，发酵20分钟。
2. 猪肉末加姜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油腌制5分钟，青菜切碎。
3. 面团揉成长条状，分割成小面团，擀成圆形面皮，摆放在平板上。
4. 将猪肉馅料和青菜馅料放在面皮中央，慢慢包紧，将包好的包子放入蒸锅，开大火大蒸15分钟。
5. 出锅后滴上少量麻油，香喷喷的包子就可以上桌啦！
以上就是包子的做法和配方，大家快去试试吧！
