花卷，是中国一种常见的传统 蒸点心 ，是广布的面食品，香味四溢，松软可口，因其每一层叠合的形状好像是花儿瓣叶，而得名。花卷酥软、多层。一口咬下去，让你感受到面食的另一种精髓。
花卷在不同的地区有不同的称呼，常见的有包子、馒头、大饼等，以制作方法和口感的不同来进行区分。但总归来说，花卷是比较受欢迎的小吃之一。
花卷的制作比较考验厨师的手艺，需要先和面揉成筋道的面团，然后将其醒发，分割成饼状，对其进行擀面成片，并在其表面撒上油和面粉。接着将其卷起来，上锅蒸熟。
面饼蒸熟后即变成了酥香多层的花卷，可以配以黄油、蜜汁、肉松、腊肠，或者辣肉等食材一同食用，口味更加丰富多样，营养丰富。
