酱牛肉是一道对照下饭的红烧肉菜品，同时酱牛肉的肉质鲜美且富有弹性，口感十足，是许多人喜欢的美食。下面我们就来分享一下酱牛肉的制作方式。
首先，我们要准备好需要的质料：500克牛腱子肉、一份酱油、两勺冰糖、姜片、味精、葱段。
制作方式如下：
1. 牛腱子肉切成5厘米见方的块;葱，姜切成末。
2. 将油放入锅中，小火热，放入牛肉块，煎至两面焦黄。
3. 加入葱、姜炒出香味，加入足够的开水、酱油、冰糖烧至大火，再转中火闷煮50分钟左右，直至汁浓肉烂软。
4. 加味精即可。
酱牛肉是一道对照下饭的红烧肉菜品，同时酱牛肉的肉质鲜美且富有弹性，口感十足，是许多人喜欢的美食。下面我们就来分享一下酱牛肉的制作方式。
首先，我们要准备好需要的质料：500克牛腱子肉、一份酱油、两勺冰糖、姜片、味精、葱段。
制作方式如下：
1. 牛腱子肉切成5厘米见方的块;葱，姜切成末。
2. 将油放入锅中，小火热，放入牛肉块，煎至两面焦黄。
3. 加入葱、姜炒出香味，加入足够的开水、酱油、冰糖烧至大火，再转中火闷煮50分钟左右，直至汁浓肉烂软。
4. 加味精即可。
