黑芝麻是一种营养丰富的食材，不仅具有补血养颜，润肠通便的功效，还富含铁、钙、锌等矿物质和多种维生素。那么黑芝麻怎么吃才能更好地发挥它的营养价值呢？下面为大家介绍几种好吃的方法。
黑芝麻糊
黑芝麻糊是制作芝麻糊的一种，制作简单，口感顺滑。首先用中小火将黑芝麻煮熟，捞出后晾凉，放入研磨机中研磨成细粉，将黑芝麻粉与适量水加入锅中，小火煮15分钟，加入适量的白糖搅拌均匀即可。
黑芝麻酱
黑芝麻酱也是一种常见的吃法，可以当做调料佐餐。将黑芝麻炒熟，待凉后放入研磨机中研磨成颗粒，加少许酱油和清水搅拌均匀，放入瓶子中即可。
黑芝麻蒸馒头
除了做甜点和调料外，黑芝麻还可以用于蒸制馒头。首先将面粉和酵母和成面团，加入适量的糖和磨好的黑芝麻，揉至面团光滑有弹性后静置发酵，蒸制时蒸15分钟即可。黑芝麻的香味和黑色的色素让馒头更加美味可口。
