粉皮靠肉是中国传统的美食之一。它由白色、柔软的粉皮和鲜美的猪肉组成，口感丰富，香气扑鼻，是许多人喜爱的家常菜。
粉皮是一种以小麦或豆类为原料制成的薄片状食品，具有丝状、卷曲状或片状的形态。它富含膳食纤维，有助于促进消化和增强饱腹感。
靠肉是一种传统的家常菜肴，以猪肉作为主要配料。猪肉经过炖煮或烹调，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。
制作粉皮靠肉的步骤简单，首先将粉皮浸泡软化后，和煮熟的猪肉一起拌匀，再加入酱油、花椒等调料进行腌制。最后用蒜末、香菜点缀，增添香气和口感。
粉皮靠肉作为家常菜，其营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。它具有独特的口感和味道，被广大国内外游客视作中国美食文化的代表之一。
