大肠包小肠原来是这样做的
大肠包小肠是流行于中国台湾地区的知名小吃，以猪肠衣包裹米、油条、蔬菜等食材而成，食用时沾上蒜泥、辣椒酱等调料。
那么，大肠包小肠具体怎样制作呢？
首先，将大肠在清洗干净后用盐巴淹一会，卸下来泡在水里，然后中间划一刀，清洗干净后终于可以投入下一步的制作。
接下来，将制作好的肠衣包裹上小条状的油条以及糯米，再加上蔬菜和蒜泥辣酱，香气四溢。
最后，将包好的大肠放入油锅里炸至表皮微焦即可。
大肠包小肠是街头小吃中的佼佼者，不仅口感好，而且食用时也相对方便。因其美味而受到消费者喜爱。
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