巴西烤肉，即巴西式烤肉，因它选用独特顶级的新鲜肉类加以精心烤制而蜚声国际。 它是东南沿海文化和葡萄牙、印度和非洲等传统文化的融合体现，同时巴西烤肉也与巴西土著文化与远征征服者文化有关。
巴西烤肉没有一定的制作方法和规则，一般使用各种切好的肉，肉是带皮的，加盖着锅盖，缓缓用木炭烤制，时间大约需要一个小时以上，让肉内部煮熟，充分凝结其汁液。
在享受美食的同时，巴西烤肉的文化背景也值得我们了解。它是巴西的一种传统食品，代表着拉丁美洲的烧烤文化。
虽然和中国古代文化不同，但是它在国际上的知名度是不可小觑的。巴西烤肉不仅风味独特，还有许多历史和文化厚重的内涵，它塑造了巴西这个国家的国际形象。
