最近，《舌尖上的意大利》的热播也让家庭面受到了很多追捧，但在家煮意面的过程中，你是否也有遇到意面糊糊的困扰呢？其实只需要掌握一些叫字组词的技巧，就可以上扬家庭面的档次，即使跟外面的餐厅做比较也不会太逊色哦。
关于叫字组词，就是以一个字“叫”来把各类佐料和主材料做对应整合。首先，面条——略带嚼劲的面条让人吃起来更加爽口，而选取意大利进口的“altamura”意面或新加坡进口的“pasta fresca”意面最能够满足这一点。
第一叫：色泽适宜。
光泽饱满的浅黄色面条具有更好的口感和口味之间的平衡，可以增加让人食欲激发的美感。你可以考虑加入炭烤的小西红柿或是柠檬汁辅助，让面条更加好看和美味。
第二叫：口感合适。
在平衡面条和酱汁之间，仅比时间和比例更好的选择是使用地中海的海盐或是菲尼克斯芝士来增加风味。将芝士和橄榄油爆炒出蒜香会使面条呈现巨大的变化和提升。
第三叫：酱汁亲民。
注意调配酱汁的比例，当然，最重要的是不要让酱汁太浓稠，要清新，富含甜辣味道和令人印象深刻的风味。对于鲜虾、扇贝等食材，如果和面条尤其搭配，可以用马苏里拉芝士熔热覆盖在面条上，口感爆棚，大大提升了餐品的高级感。
做好这几个叫字组词，你的意面厨艺水平将大大提升，让你的美食餐桌大放光彩，轻松让外面的餐厅面对面！
