小寒是中国农历二十四节气中的第三个节气，通常出现在公历1月5日左右。小寒标志着寒冷的冬季正式开始，天气逐渐寒冷，人们开始感受到寒冷的侵袭。
在小寒期间，气温逐渐下降，寒潮频繁发生。许多地区开始迎来降雪，河流冰冻成冰面，人们纷纷穿上厚厚的冬衣，增加保暖措施。同时，寒冷的天气也会给人们的生活带来不便，特别是农民在农耕生产中需要加强保暖和采取措施防止作物受冻。
小寒节气也是人们吃饺子的传统时间。相传古代有位名叫张仲景的医学家，他发明了饺子来治疗一种叫做寒症的疾病。他将药材用面皮包裹成饺子形状，再煮食服用，奇妙地治愈了很多患者。因此，每到小寒，人们都会包饺子吃，寓意着希望在寒冷的冬季里保持健康、驱除寒气。
小寒节气不仅仅代表着寒冷的开始，还反映了自然界的转变。在这个时期，阳气开始由衰转旺，人们也要调整自己的生活方式和饮食习惯，增加营养和锻炼，以适应寒冷的天气。
