作为四川人，人手一只火锅，但是市面上的火锅底料总是少了些许味道，最好的解决方式就是自制火锅底料，下面就为大家介绍一下火锅底料的制作方法。
材料
十全大补汤料、枸杞、当归、川芎、草果、三奈、木棉花、锅巴、花椒、香叶、桂皮、肉桂、小茴、大料。
步骤
- 取锅烧热，加入适量香油，放入花椒，小茴，葱姜蒜炒香。
- 加入草果、三奈炒香再加入香叶、桂皮、肉桂、大料，翻炒至出香味。
- 加入开水，小火煮制1小时，让各种佐料充分煮出味道。
- 待锅中水分浓缩至少一半时，关掉火等待冷却。
- 装瓶保存，即可投入使用。
火锅底料制作(如何自制美味火锅底料)
来源：惠钧信息网
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