法式甜点曼卡龙是由蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、水溶性食用色素和甜味剂等制成的甜点。
曼卡龙是由两个裹有馅心的小圆饼组成，而且大小差不多，常见的馅心有果酱、巧克力、奶油等，口感绵密柔软，外形色彩缤纷。
曼卡龙的制作过程相对复杂，要求严格，制作的过程需要掌握一定的技巧，所以曼卡龙又被称为高级甜点。最初源于法国，现在已成为中国人食用的流行吃法。
曼卡龙(独具特色的法式甜点曼卡龙)
来源：惠钧信息网
法式甜点曼卡龙是由蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、水溶性食用色素和甜味剂等制成的甜点。
曼卡龙是由两个裹有馅心的小圆饼组成，而且大小差不多，常见的馅心有果酱、巧克力、奶油等，口感绵密柔软，外形色彩缤纷。
曼卡龙的制作过程相对复杂，要求严格，制作的过程需要掌握一定的技巧，所以曼卡龙又被称为高级甜点。最初源于法国，现在已成为中国人食用的流行吃法。
