首页 > 常识信息 > 超级美味的炸酥肉!快来看看怎么做!

超级美味的炸酥肉!快来看看怎么做!

来源:惠钧信息网

炸酥肉,是国人喜爱的传统美食之一。它的做法其实很简单,只要有些小技巧,就可以烤出色香味俱佳的炸酥肉了。

炸酥肉的主要食材就是猪肉,而且必须选用瘦肉,这样能保证口感更加细腻。在烹制过程中,先切成薄片后,再用酱油、白糖、盐、姜水、花椒粉、料酒等作为腌制料进行腌制,让肉片更加入味。

腌制过程要至少半个小时以上,这样肉片才会入味。接着,将腌制好的肉片裹上面粉、芝麻等,倒入油锅中炸制,等到酥脆金黄时,捞起沥干,配上特制的蘸料,入味又美味。

相关信息