在市场上，水果罐头是从小到大都有的食品，虽然确实方便了人们的生活，但是不少消费者却对其制作过程存在疑虑，尤其是其中是否含有防腐剂。那么，水果罐头到底有没有防腐剂呢？
水果罐头中确实含有防腐剂，这并非是制作厂商故意添加的，而是为了延长罐头食品的保质期。防腐剂可以有效抑制罐头食品的细菌和霉菌繁殖，使其在保持营养的基础上保持良好口感。
目前水果罐头中常用的防腐剂有多种，其中最常见的是伊索布丁酯（E211）和苯甲酸钠（E211）。虽然这些防腐剂有一定的安全性，但是高浓度摄入依然可能对健康造成影响。建议大家在购买罐头食品时，尽量选择添加了天然防腐剂的产品，或者自己根据食谱制作食品。
另外在烹饪水果罐头时，不要加入过多的糖或盐，多喝水和吃新鲜的蔬菜水果也是保持身体健康的好方法。
