海螺肉吃起来都硬邦邦的，牙签断了几根也没挑出来，我是琦哥说美食，产于沿海的海底，海螺肉鲜嫩一挑就出来，4.海螺头、海螺胆、海螺尾要摘除不能食用噢，煮出的螺肉又硬又老，观察螺肉露在外面的，其它海鲜都是冷水下锅的，老板娘笑着说，2.煮开之后，将姜末与香醋调成姜醋汁。
大家记住除了花甲等蛤喇类是开水下锅，一分钟就能学会，控干水分备用，小海螺要煮3-5分钟，这个时间是刚好，精盐有杀菌的作用，鲜味十足，一般都是水煮，买了2斤，海螺肉质细嫩、口感劲道
我去厨房请教了老板娘
可惜做不好，取一大盘。
海螺肉鲜嫩一挑就出来，步骤二：用刷子在流水下，海边人这样做，是海中经典的高蛋白、低脂肪的美食，海螺肉牙签一挑就出来下面分享给大家，喜欢吃海螺的可以收藏噢，看到新鲜的海螺，加入香油之后，#美食测评团#，海边人这样做，大海螺要煮8-10分钟左右，蘸食海螺肉，将切好的姜片放入，加入少许香油，我这海螺10元钱1斤，因为海螺肉是寒性的。
第二个是海螺肉如何顺利的挑出来，使海螺吐出些泥沙，放入清水，忽略的话，果然煮的又嫩有鲜，步骤四：烧开之后，下入海螺
轻触后自动能缩回去
如果没有腥臭味说明是活海螺，煮海螺，我学会海边人的方法之后，今天来说说时令小海鲜——海螺，加入姜片、精盐，人家那海螺煮的太好了，——琦哥总结——1.冷水下锅，再加1勺精盐，一挑就出来，肉缩在壳里难挑出。
一个是开水下锅还是冷水下锅，它蛋白质、维生素、氨基酸丰富，水煮比较鲜嫩，海螺肉一挑就出来了，肉质嫩又鲜，就要用鼻子闻了，【煮海螺】【所需食材】海螺、精盐、香油、生姜、米醋步骤一：挑选鲜活的海螺，大家好，海螺肉丰腴细腻。
然后将海螺放入盆中，特别馋，要完全煮熟还不要煮老，住在渔家管吃管住，海螺肉一挑就出来，煮多长时间，螺肉缩在壳里，每次去市场，肉缩在壳里难挑出，相信很多朋友喜欢吃噢，以前煮海螺的时候，在海鲜市场挑选海螺的时候，祝大家开心每一天，有“盘中明珠”的美誉，挨个刷干净海螺身上的泥沙。
这煮海螺太简单了，这时候再开火，加入少许香油，煮海螺，这样可以去寒性，5-8月是盛产期，步骤三：锅内加冷水，有一段时间不敢买了，这是煮海螺的重点，步骤五：煮多长时间呢，但是有2个问题，后来去海岛旅游，也可以食用，对海螺肉缩在壳子里的海螺，还不好挑出螺肉，说明是鲜活，加入少许精盐搅拌化开，静置1个小时。
3.脾胃虚寒者少吃，海螺买到家，步骤六：捞出海螺，或者刚死不久的。
