羊蹄,也叫黄芪、地梨,是一种营养丰富的蔬菜,具有清热解毒、润肺止咳、和胃生津、降血糖等多种功效。今天我们来为大家分享一下羊蹄的几种做法,让你轻松享受美食。
1、羊蹄炖排骨
原料:羊蹄2只、排骨500克、葱姜蒜适量
做法:将羊蹄洗净,切成大块;排骨焯水去血水,洗净备用;锅内加入适量油,将葱姜蒜爆香后,加入排骨翻炒,再加入羊蹄和适量清水,大火烧开后改小火炖2小时左右即可。
2、清炖羊蹄
原料:羊蹄2只、猪骨汤250克、姜片、小葱适量
做法:将羊蹄洗净,焯水煮至七成熟后取出;锅内放入适量清水和猪骨汤,加入姜片和小葱,放入羊蹄,炖至得其味道即可。
3、蜜汁羊蹄
原料:羊蹄2只、蜂蜜适量、盐适量
做法:将羊蹄洗净,入沸水中焯熟后取出;再放入开水中焯一次,取出切块备用;锅中加入蜂蜜和适量清水,放入羊蹄块,烧至汁变稠即可。
现在你也掌握了羊蹄的做法,快来一起享受美食吧!