火龙果：亚洲、美洲、澳洲仙人掌科植物中知名度最高的，也是应用最多、最广泛的果种，全称是红肉/白肉火龙果。又叫番石榴、凤梨果，多为热带水果，生长在亚洲、美洲和澳洲等地区。火龙果口感清甜多汁，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，常被誉为“水果皇后”、“美容水果”。那么火龙果怎么吃呢？
1、鲜食
将火龙果沿中心剖开，然后将果肉切成条形去的。直接食用或作为色彩亮丽的水果拼盘中的装饰。对于白肉火龙果和红肉火龙果来说，口感上有一些微妙的不同。火龙果的这种食用方式是最为普遍的，大多数人都喜欢鲜食。
2、饮品
火龙果可以切成小块，与蔬菜水果一起榨汁，或者用果肉做制冰淇淋。其中，红肉火龙果搭配柠檬和蜂蜜一起榨汁，口感酸甜可口。
3、沙拉
把火龙果切成小块，遵循你喜欢的口味与口感风格，搭配各种蔬菜和肉类，用少量的油和盐当做调料，做出一道美味而又健康的火龙果沙拉。
4、炒着吃
很多人不知道火龙果还可以烹饪，用火龙果作为配料炒菜，能提高色、香、味，并且口感独特。将火龙果切成小块，与肉类或蔬菜一起翻炒即可。
