肉粽子是中国传统的美食之一，其中以嘉兴肉粽子独具特色。下面就为人人先容一下嘉兴肉粽子的制作方式：
质料：
- 糯米200克
- 猪肉馅200克
- 鲜香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花生适量
- 粽叶适量
步骤：
- 将糯米淘洗清洁，浸泡30分钟备用。
- 将猪肉馅加入盐、生抽、料酒，搅拌平均，腌制15分钟。
- 鲜香菇切成小块，葱姜蒜切末。
- 将腌制好的猪肉馅与香菇、葱姜蒜一起炒熟，备用。
- 粽叶洗净，用开水焯烫一下。
- 取一片准备好的粽叶，放入适量的糯米和炒熟的肉馅，再加入适量的花生。
- 将粽叶包紧成三角形，用细麻绳扎紧。
- 将包好的肉粽子放入蒸锅中，用旺火蒸熟。
- 最后取出，稍凉后即可食用。
嘉兴肉粽子香糯适口，异常适合早餐或下昼茶，快来一起下手制作吧！