三七，又名山茱萸、天然龙胆草。其根和根状茎常被制成粉末，被称为三七粉。常用来煮水当茶饮用，有人则将其用于解毒、止血等功效。
三七粉富含黄酮类化合物、皂苷、营养纤维、蛋白质、多糖等营养成分，有着很多的功效和作用。
一、三七粉的功效
1、抗氧化功效。三七粉中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，保护细胞不受自由基的损伤。
2、调节血脂。三七粉中的多酚化合物有助于降低体内的胆固醇水平，起到调节血脂的作用。
3、降低血糖。三七粉中的多糖类物质含有较多的葡萄糖和半乳糖，有助于降低血糖水平。
4、养颜护肤。三七粉中的皂苷成分有很好的美白、抗皱、延缓衰老等功效。
二、三七粉的作用
1、促进血液循环。三七粉具有扩张血管、促进血液循环的作用，可以改善血液循环不良引起的头痛、头晕、肢体麻痹等症状。
2、抗疲劳作用。三七粉可以提高机体抗疲劳能力，减轻身体疲劳感。
3、止血。三七粉具有收敛作用，可以止血、解毒。
现在，三七粉已经被广泛应用于保健、美容、疾病的预防和治疗等方面。但是，使用三七粉时也要注意适量，不能过量食用。
