黄鳝是一种美味可口的水产，由于味美营养丰富，深受广大消费者的青睐。近年来，黄鳝养殖技术逐渐得到了广泛的应用，成为众多养殖户的首选。那么，黄鳝养殖技术到底是怎样的呢？
1. 水池的建设
黄鳝养殖必须选择水草丰富的环境，如河流、湖泊等，因为黄鳝是底栖动物，在水草丛生的环境下可以更好的生长，同时这种水域的水质也比较好、富含氧气。在水池建设上，需要保证池底干燥、防渗漏并做好水流的通畅，池子大小和养殖黄鳝的数量需要相适应。
2. 黄鳝的配置
按照黄鳝的种类、长度和品质等，合理分配到各个养殖池中。 一般而言，种苗的平均体重在10~20克之间比较适宜，黄鳝养殖过程中要保证饲料的质量和营养，合理配置每种营养素、保证配比合理。
3. 饲料的投喂
黄鳝可以饲喂木质纤维素、高蛋白、高磷饲料。不同阶段的黄鳝需要的营养元素是不同的，投喂要根据黄鳝的生长情况和身体需求来定量投喂。对于新放养的鳝苗，应逐渐增加饲喂量，避免过多喂食，造成浪费或是纵容饕餮贪吃的情况不仅会浪费，还会造成池水污染、影响养殖效果。
4. 疾病的预防与控制
黄鳝容易患病，养殖户们要经常注意黄鳝的身体情况，对身体虚弱、有异常现象的鳝进行隔离和处理，避免病菌在池中扩散、传染。此外，养殖池的水质和卫生条件需要经常检查和清理，避免因细菌等微生物的滋生而导致的疾病。
