姜黄，又叫做莪术，多产于印度和东南亚一带。在印度，姜黄粉是厨房里常见的调料，经常被用来做咖喱，可以为食物带来黄色的颜色，增加整道菜的美感。
姜黄粉不仅仅是一种调味品，它还拥有丰富的药用价值。根据科学研究，姜黄粉中含有的姜黄素可以抗炎、抗氧化、减轻疼痛、舒缓肌肉、提高免疫力等功效。
姜黄粉也被广泛应用于美容领域，它含有的姜黄素具有明显的抗氧化功效，能够抵抗自由基的侵害，延缓细胞老化，并且可以帮助消除面部色斑和痘痘。
此外，姜黄粉还可以保护肝脏，改善心血管健康，促进消化，增加脑部功能等功效，被誉为“黄金香料”。
