你有吃过藕片吗？藕片作为一种甜食，可谓是一道不可或缺的传统美味。不但口感好，而且极具营养价值、对身体健康有好处。下面，小编教大家几种简单又好吃的藕片做法。
材料：
- 荷兰藕 200g
- 糯米粉 100g
- 水 适量
- 白糖 适量
做法：
- 准备好荷兰藕，洗净、切片待用。
- 准备好糯米粉，加入适量水调成糊状。
- 把荷兰藕片裹上糯米糊。
- 把荷兰藕片放入热水锅里煮熟，大约3-5分钟，捞出沥干水分。
- 在锅里放入适量的油，加入糖炒成焦糖色。
- 把荷兰藕片放入锅内快速翻炒均匀，摆放在盘子里，即可食用。
尝一口，外表香脆，内里绵软，绝对是儿时的味道，小朋友们都喜欢吃的甜点。简单易做，做一次可以多做一些，放在冰箱里冷冻，随时拿出来随时享用。试试用自己的手艺做一下吧。
做好了这样一道诱人的藕片美食，相信吃货们会非常喜欢。不妨赶快试一下，让你的味蕾大呼过瘾吧！
藕片怎么炒好吃又简单？超级实用小技巧！
藕片是很多人喜欢的一道菜，口感香脆美味，具有一定的营养价值。虽然炒藕片看起来很简单，但是很多人在制作藕片时，却不太容易将味道炒好，稍有不慎就会让藕片失去口感，今天小编就来给大家分享一些小技巧，让你炒出来的藕片又好吃又简单。
1. 藕片炒制前的处理
炒藕片之前需要将藕切片，如果在切片时藕片的表面还带有青涩的皮或者杂质，可以将藕切好后，先放入清水中浸泡5分钟左右，之后再用水冲洗干净就可以，这样比较容易去除青涩，还可以使藕片保持口感。
2. 调料的搭配
藕片炒制时需要一些适合的调料，比如生抽、盐、糖、料酒、味精等，不同的人口味不同，可以根据自己的口味来调整搭配的比例，让藕片更加入味。
3. 炒的时间和火候
藕片的表皮比较厚，所以需要比较长的时间来煮熟。但是如果炒的时间太长，藕片就会变得烂糊不堪，口感不好。炒的时间不能过长，还要掌握好火候，翻炒均匀，使之表面焦黄。
4. 加入适量的油
藕片在炒的过程中，需要加入适量的油，这样可以让其更加爽口鲜嫩。
