安岳柠檬，起源于四川安岳县，是中国柠檬种植的代表品种之一。安岳柠檬味道独特鲜爽，富含维生素C和柠檬酸，是市场上备受欢迎的柑橘之一。
相传，早在秦汉时期，安岳柠檬就被列为贡品。在唐代还出现了一个“安岳柠檬渡江”传说。近几年，安岳柠檬在国内外市场畅销，成为柠檬之乡，以柠檬种植和加工贸易闻名全国。安岳柠檬节也成为当地的旅游文化盛事，每年吸引数百万游客前来参观。
安岳柠檬是集灌溉、施肥、修剪、保护于一体的高科技农业，因此果香浓郁，品质出众。目前，安岳县的柠檬种植面积已达20多万亩，年产值达到了10亿元，带动了周边20多个乡镇和各大企业发展，成为当地经济的主要支柱之一。
