南瓜粥作为一道营养健康且口感丰富的绿色食品备受推崇。有了南瓜，煮粥就变得轻松愉悦。那么，如何才能做出一碗又稠又香的南瓜粥呢？
以下，是小编我根据多年做粥经验的总结，分享给大家的独门秘诀：
- 秘诀1：材料的选择十分重要，尤其是南瓜的选择。建议选择色泽橙红、比较硬实、纤维细腻的南瓜，口感更佳；
- 秘诀2：米和南瓜的比例，是制作成功的关键。建议选取糯米和glutinous rice的比例为1：2，不太黏稠、不太干涩，清爽可口；
- 秘诀3：清洗的时候，可以考虑用浸泡一段时间的方法，将外层的杂物和脏物清洗干净，同时也有利于糯米吸收足够的水分，提高粥的品质；
- 秘诀4：糯米要提前泡开，泡开了以后的糯米口感会变的更加的软糯,这样做熬出的粥更加好喝；
- 秘诀5：不管煮粥还是煮饭都要注意火候问题，这也是制作南瓜粥的重中之重。绿色食品不宜过久地煮，以免矿物质流失，影响美味。建议先用高火煮到沸腾，再转小火，持续煮20-35分钟即可。
最后，当粥熬制好后，您还可以根据自己的口味喜好，添加一些核桃、红枣、黑芝麻等佐料，增加美味的同时，更能搭配营养均衡。
家人健康，从南瓜粥开始！赶快试一下吧！
