西洋参，别名皇参，别名洋参，属五加科植物。多生在北美洲和亚洲地区。西洋参的主要化学成分是皂苷、多糖、多肽和人参酚酸。西洋参的功效与作用广泛，包括增强免疫力、抗衰老、保护心血管健康、缓解压力、改善记忆、增强体力等。
西洋参可以增强免疫力，具有抗病毒的作用，是预防感冒和呼吸道感染的良好选择。此外，西洋参中的皂苷和多糖成分可以促进机体产生巨噬细胞和T细胞，提高免疫力。
西洋参的多肽和人参酚酸成分可以抗氧化和抗衰老，可以延缓细胞老化，保护心血管健康。特别是对心脏病、高血压、冠心病等疾病有一定的防治作用。
在调节免疫系统、调整身体状态、缓解压力等方面，西洋参也有显著的作用。此外，因为西洋参能够增强记忆力和提高身体元气，所以被广泛的用于提高学习和工作的效率。
