蒌蒿，一种叶片有硬毛、味微苦的菜，是小众却十分养生的蔬菜，今天我们就来详细介绍一下这种神奇的蔬菜。
首先，蒌蒿的营养价值非常高，含有大量的维生素C、钙、铁、蛋白质、纤维素等成分，能够提高身体抵抗力，增强免疫力。此外，蒌蒿还有利尿、解毒等功效，对肝脏和胃肠道的保护作用也十分明显。
与其它蔬菜相比，蒌蒿的比较少见，在市场上也比较难买到，但这并不影响我们亲手尝试种植。蒌蒿耐寒，春、秋两季是种植的最佳时期。如果种植好了，不仅能够品尝到美味的蔬菜，还能够欣赏到这种小众菜的清新独特的风格。且更有趣的事我们还能观测蒌蒿的生长过程，欣赏蒌蒿之美。
