鸡爪子是很多人都喜欢吃的一种美食，尤其是女性，它富含胶原蛋白，常吃能够滋补身体。今天，我们分享一下鸡爪子的做法。
材料：
- 鸡爪子500克
- 泡椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香菜适量
做法：
- 将鸡爪子洗净控水，加入滚水中焯水3分钟。
- 将焯水后的鸡爪子过清水，控水备用。
- 将泡椒、姜、葱切碎，热锅凉油，爆炒泡椒、姜、葱，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量的白糖，翻炒均匀。
- 将鸡爪子放入，加适量的清水，炖煮10分钟左右，待鸡爪子吸入调料味道。
- 盛出放入盘中，撒上适量的盐拌匀，撒上香菜即可。
这样一道美味的鸡爪子就做好了，赶快试试吧！
