在家中自己做饭已经成为了不少人的主要生活方式，而健康饮食自然就成了大家关注的焦点。在菜单的选择中，新鲜蔬菜应该会是不少人的首选。
新鲜蔬菜的好处不仅仅在于口感新鲜，更在于其养分的保留。新鲜的蔬菜富含各种维生素、矿物质，可以帮助我们增强身体抵抗力。
此外，新鲜蔬菜之所以受到青睐也是因为这些食材在通常情况下，不会添加任何人工色素、防腐剂或添加剂。而在新鲜蔬菜的选择上，也需要避免选择处于过多农药、肥料残留期的蔬菜食材。要做到这点，建议大家尽量选择绿色有机农产品来源。
新鲜蔬菜(宅家做菜，为什么要选择新鲜蔬菜？)
来源：惠钧信息网
