盖浇饭一直深受中国人的喜欢，不仅好吃还利便快捷。你可能以为外面的盖浇饭太贵，那何不自己下手，做出属于自己的盖浇饭呢？今天，小编就来和人人分享一下做盖浇饭的小窍门。
质料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 牛肉
- 青菜
- 调料（酱油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉）
步骤：
- 先将米饭煮好备用；
- 将青菜洗净，切成小段；
- 将牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、生抽腌制片晌；
- 将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒；
- 打入鸡蛋，翻炒平均；
- 加入适量的水，盖上锅盖煮熟；
- 放入青菜稍微煮一下即可；
- 将米饭放入碗中，倒入煮好的菜肉鸡蛋汁，放上自己喜欢的调料就可以了。
有了这个小窍门，不用花大价钱也可以品尝到鲜味的盖浇饭啦！虽然，若是你喜欢其他的菜品，也可以把它加到盖浇饭内里，做出自己最喜欢的口胃。
