蒜苔是一种常见的食材，在中国各地都有许多差异的腌制方式。腌制蒜苔不仅可以延伸其保留时间，还能增添怪异的口感和风味。下面先容一种腌制蒜苔的方式，希望对您有所辅助。
质料：
新鲜蒜苔
盐
糖
食用油
适量的香菜、蒜末（可选）
步骤：
准备好新鲜的蒜苔，洗濯清洁后剪去蒜苔末尾的硬茎，剩下嫩茎。
将蒜苔切成适当的长度，一样平常为3-5厘米左右。
将蒜苔放入高压锅中，加入适量的盐和糖，凭证个生齿胃酌情添加。
加入适量的清水，使蒜苔完全浸泡在水中，不要漏出。
加盖后，用旺火烧开，待锅内的压力到达一定水平后，转至小火保持15-20分钟。
熄火后，守候高压锅自然冷却，完全放气，打开锅盖。
将腌制好的蒜苔捞出，沥干水分。
将腌制好的蒜苔摆盘，可凭证个生齿胃撒上一些香菜、蒜末，增添风味。
加适量的食用油，拌匀即可。
以上就是一种简朴的蒜苔腌制方式，您可以凭证个生齿胃调整盐和糖的用量，添加一些自己喜欢的配料，缔造出属于您自己的腌制蒜苔方式。
