什么是肉松？
肉松是一种由肉类加工而成的食品，常用于烘培和制作各种点心。它的主要原料是猪肉或鸡肉，先将其加工成肉泥，再添加各种调味料，经油炸或烘烤制成肉松。肉松是一种口感松脆，味道鲜美的食品，富含蛋白质和多种维生素。
肉松的制作过程：
1.选择优质肉片，切成小块，加少量盐巴和花雕酒拌匀。
2.将拌好的肉块放入料理机打成细腻的肉泥。
3.在肉泥中添加适量植物油和酱油，并放入糖、盐、味精、姜粉、葱花等调料搅拌均匀。
4.将调好味的肉泥放入平底锅中，用中火加热，不停翻动，待肉泥颜色均匀、变干后关火。
5.将烤好的肉泥压碎或切碎即可制成肉松。
用途和食用方式：
肉松作为一种常见的烘焙食材，可以用来制作糕点、面包、炸鸡等各种美食。此外，肉松还可以当做零食直接食用，口感松脆，味道香鲜。
