饕餮，汉语词语，发音为tāo tiè。在古代神话传说中，饕餮是传说中的山林之神，具有神奇的饮食和独特的饮食知识。饕餮因为善于烹调食材和美食的品尝，往往被视为中国美食文化的开创者。
“饕”通“逃”，意思是神灵偷吃人间美味，即在食物上不断探索创新，从中汲取灵感，而“餮”则通“怗”，意思是猛兽贪食，即在用餐的形式上不断创新，追求更好的味道和享受。
如今，“饕餮”这个词语已成为美食、饮食界的代名词，常用于形容山珍海味、美味佳肴、贵族美食等高档食材。中国历史上，许多古代贵族和皇帝，为了满足个人口腹之欲，养殖各种动物，烹制各种美食。从此，“饕餮”逐渐成为一种高档的饮食文化，被奉为顶尖的美食艺术和品位的象征。
