楚雄美食是云南省楚雄彝族自治州的代表性特色，以其怪异的风味和厚实的文化内在而著名。
楚雄美食融合民族风味与地方特色，在烹饪身手、调味方式和用料选择上都有怪异之处。
其中，最具代表性的美食之一是楚雄鸡，选用养殖于山间的土鸡，口感鲜嫩多汁，配以当地的特色辣椒和香辛料炖煮而成。
另外，楚雄尚有厚实的烤串文化，种种肉类、蔬菜、海鲜等串烧起来香气四溢，令人垂涎欲滴。
此外，楚雄尚有怪异的炒米粉、豆腐脑和烧饼等小吃，深受当地人和游客的喜欢。
楚雄美食的特点是风味怪异、口感厚实，多样的食材和怪异的烹饪方式使其成为一个让人无法抵制的鲜味天堂。
