羊肉是我们中国人非常喜欢吃的一种肉类，而红烧羊肉更是大家非常喜欢的菜品。红烧羊肉做法有很多种，今天我为大家介绍最正宗的做法。
材料：
- 羊肉500g
- 油、盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、生姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒适量
步骤：
- 羊肉洗净，焯水去腥。
- 油热，放入羊肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入冰糖，翻炒至冰糖融化，变成棕红色。
- 把姜葱八角、香叶、桂皮、干辣椒放进锅里翻炒均匀。
- 加入清水，加盖焖煮2小时。
- 大火收汁，汤汁收浓后关火，浇在羊肉上即可。
这一套做法非常简单易学，而且羊肉的口感非常好。配上白饭简直是人间美味。
原文链接：https://www.dedebk.cn/content/91b6c623tqqajxv84bhh.html
