中国菜有几千年的历史，以其丰富的味道、独特的调味品和健康的属性而著称。这里列出了十种最受欢迎的中餐美食。
1. 烤鸭，一个来自北京的特色，传统上用于宴请皇室。现在，烤鸭已经成为中国餐馆菜单上必点的一道菜。
2. 火锅，一道适合与朋友和家人共享的热辣菜肴，最受欢迎的口味是麻辣。
3. 小笼包，它是上海著名的传统小吃，通常用蒸制的方法来烹饪。
4. 宫保鸡丁，是一道传统的川菜，鸡肉和花生米炒到香脆，用鸡肉和豆腐代替，也是一道受欢迎的素食菜肴。
5. 酸菜鱼，来自重庆的一道经典美食，深受中国南方人的喜爱。
6. 红烧肉，一个来自东北的菜肴，肥瘦相间的猪肉炖到软嫩，用大量的豆酱和调料调味。
7. 葱爆羊肉，是新疆的一道传统菜肴，通常用小块的羊肉与青葱一起炒制。
8. 清蒸鱼，是在中国南方非常受欢迎的一道菜肴，细腻鲜美。
9. 豆腐脑儿，湖南省的一道闻名于世的传统美食，是由开水、石膏及黄豆面制作而成的，通过手摇木板臂旋转，使豆浆在整个过程中加热熬制，最后形成的薄膜就是豆腐脑儿的主体。
10. 西红柿炒鸡蛋，这道简单的家常菜容易烹制，味道鲜美、健康，深受中国人民的喜爱。
