承德杏仁是中国传统名小吃，以其独特的口感和药用价值而被誉为"为百病之圣品"。在杏花盛开的季节，承德的杏树林被漫山遍野的杏花包围，整个城市香气扑鼻。“拾杏道”在这个季节吸引了众多游客，也成为这个城市的代表。
承德杏仁经过了传统手工制作的工序，制成后外形呈淡黄色的扁豆状，表皮光滑；口感有些硬，咀嚼后才能品出杏仁的香味。据说吃杏仁对皮肤、心脏、肝脏有很好的保健作用，并且能够提高智力，缓解压力。
承德杏仁不仅能够单独食用，也能做成许多美味的食品。例如杏仁豆腐、杏仁酥等，甚至在酒吧也可以找到杏仁蜜酒。
在承德，到处都可以买到真正的承德杏仁。作为这个城市的重要传统，承德杏仁的地位在这里不可替代。
承德杏仁：润肺止咳，美容养颜佳品
承德杏仁的历史可以追溯到清代乾隆年间，泉州杏仁嫁接承德枣树，成为承德特产。承德杏仁因果仁饱满、香甜可口颇受社会青睐。承德杏仁的做法多种多样，有炒杏仁、煮杏仁、腌杏仁、炖杏仁、炸杏仁等等。
承德杏仁有着非常好的润肺效果，对于长期吸入污染空气的人群有不小的帮助。承德杏仁还是效果非常好的止咳药物，咳嗽频繁的人群可以适当食用一些。承德杏仁的蛋白质和脂肪含量较高，能够帮助人体合成胶原蛋白，促进肌肤弹性的提升，对于美容养颜有很好的效果。
食用承德杏仁有很多好处，但是要适量食用，对于孕妇和小孩子不要过多的摄入。如需购买，可以前往承德的各大旅游景点和特产店购买，一定要选择正规厂家的产品。
承德杏仁美食介绍
承德是一座历史悠久的文化名城，在这里有着许多美食，其中最出名的就是承德杏仁。承德杏仁是承德地区特产，它是指用当地的杏仁、糖、鸡蛋等多种食材制作而成的一种甜品。这种甜品制作起来相对非常简单，但是口感十分细腻，是承德独具特色的美食之一。
承德杏仁的主要原材料是杏仁，这里的杏仁由于生长环境的不同，与其他地方的杏仁有所差别。而且在制作过程中加入了高粱饭，这样的配方使得承德杏仁的味道更加特别。杏仁中的脂肪酸成分很丰富，营养价值十分高，有助于降低胆固醇含量、调节血脂等。
承德杏仁不仅在当地享有盛名，而且在全国范围内也备受好评。快来承德一定要品尝正宗的承德杏仁，一定不要错过这道美味佳肴。
