雪梨银耳汤是一道清凉解暑的汤品，在夏季非常适合饮用。这道汤有润肺、滋阴、清热解毒、清肺化痰的功效。下面我们就来介绍一下如何制作雪梨银耳汤。
所需材料：
- 雪梨1个
- 银耳30克
- 冰糖适量
- 水适量
制作步骤：
- 将银耳放入清水中浸泡30分钟，直至变软。
- 将泡软的银耳撕成小块，洗净后备用。
- 雪梨洗净，去皮、去核，切成小块。
- 将适量清水倒入煲中，放入切好的雪梨，银耳块，煮开后转小火焖煮30分钟。
- 加入适量冰糖，转大火煮半小时，至糖完全溶解，熬至汤变浓，即可关火。
注：这个配方的成品是 2~3 人份，所以如果是亲朋好友聚餐、野餐或大家庭聚会时，可以适量按倍数增加材料。
最后，将做好的雪梨银耳汤倒入碗中，可将其放入冰箱冷藏后食用，味道更佳。
