菜品名称：金针菇炒腊肉
主料：腊肉适量，金针菇适量
调料：蒜泥适量，生抽适量，香油适量，盐适量。
家常菜的做法有很多，其中最简单的佳肴应该是金针菇炒腊肉。这是一道非常适合各个家庭的家常菜，做法非常简单，材料也非常便宜。
腊肉切成小块，金针菇洗净切成小段。锅中倒入少许油，加入蒜泥爆香。加入腊肉煸炒出油，倒入金针菇炒匀。加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。最后加入少量香油，再翻炒一会儿即可。
这道菜不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。金针菇和腊肉都属于性质温和的食材，能够滋阴补水、清肺化痰。金针菇含有丰富的维生素，能够增强免疫力。而腊肉则具有醒脾开胃、行气健脾的功效。
这是一道既美味又营养的家常菜，简单易做，非常适合家庭日常食用。
