扇贝肉味道鲜美，营养丰富，而最流行的做法之一便是将其搭配珍珠粉丝，可谓是一绝美味！那么，扇贝肉怎么做好吃呢？下面这道菜式，学起来简单，口感丝滑，绝对值得一试哦。
食材配料：
- 扇贝肉：适量
- 珍珠粉丝：适量
- 葱姜蒜：少许
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
- 生菜：适量
步骤：
- 先将珍珠粉丝用清水泡软，大概需要十几分钟左右。
- 将扇贝肉清洗干净，再剁成小颗粒，备用。
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，然后把扇贝肉加入锅中翻炒几分钟。
- 接着倒入适量的生抽和鸡精，炒匀后加适量的白胡椒粉，最后加入少量的水淀粉勾芡，再翻炒几下即可。扇贝肉不能煮太久，以免变老。
- 另外，把珍珠粉丝煮熟，捞出水后备用。
- 将生菜洗净，摆入盘中。
- 最后把扇贝肉和珍珠粉丝一起盛在生菜上，撒入适量的葱花即可。扇贝肉怎么做好吃，您现在应该已经知道了吧！
