葱烧海参是一道在我国南北方都比较受欢迎的家常菜,它口感鲜美,营养丰富,而且制作十分简单。下面,小编来教大家一套简单易学的葱烧海参做法,让您轻松入厨,为家人献上一道美味佳肴!
材料:
海参500g、葱姜适量、生抽20ml、糖、盐少许。
制作过程:
1. 首先将海参洗净,用冷水泡发至软化。
2. 将泡好的海参放入开水中焯烫一下,使其口感更加软嫩。
3. 将焯好水的海参切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
5. 加入糖,翻炒至糖溶化。
6. 加入海参小块,煸炒几分钟。
7. 加入少许水,生抽,盐翻炒均匀。
8. 翻炒至海参均匀入味即可出锅。
葱烧海参做法就是这样了,您可以根据个人口味适量调整糖、盐的用量,以及添加适量的香菜、辣椒末等佐料,让口感更加丰富。同时,注意火候把握,翻炒要快,避免过度煮炒。